ただの趣味で終わらない！お酒好きのための「en-yui」オンラインお菓子教室という新しい選択

「何か新しい趣味を見つけたいけど、ありきたりなものじゃ物足りない」 「お菓子作りには興味がある。でも、甘すぎるお菓子はあまり食べないし…」 「好きなお酒を、もっと深く、もっとお洒落に楽しむ方法はないだろうか？」

そんな風に感じている、向上心と遊び心を持った大人の方へ。 もし、あなたが「お酒」をこよなく愛するのなら、その楽しみを何倍にも広げてくれる、新しい趣味の世界への扉を開いてみませんか？

こんにちは。兵庫県川西市で“お酒とともに楽しむ、大人のためのスイーツ”をコンセプトにしたアトリエを営む「en-yui（エンユイ）」です。

私たちは、オーダーメイドスイーツの制作と並行して、**「お酒好きによる、お酒好きのための、オンラインお菓子教室」**を開催しています。

この記事では、en-yuiのお菓子教室が、なぜただの「趣味のお菓子作り」で終わらないのか、その3つの特別な理由についてご紹介します。

理由1：主役は「お酒」。だから、甘いものが苦手でも楽しめる

一般的なお菓子教室の主役は、もちろん「お菓子」です。しかし、en-yuiの教室の主役は、あくまで**「お酒」**です。

私たちが目指すのは、お酒の繊細な香りや味わいを引き立て、その場の雰囲気をより豊かにするためのスイーツ作り。そのため、レシピは甘さ控えめが基本です。

ブランデーやラム酒が主役の、重厚なパウンドケーキ

赤ワインと共に味わう、スパイスとカカオの焼き菓子

キリッと冷えた白ワインに寄り添う、爽やかな柑橘のタルト

これらは、甘いものが苦手な方でも、むしろお酒のアテとして楽しめるような、大人向けのレシピばかり。レッスンで作ったお菓子を、その日の夜に好きなお酒と合わせて楽しむ。そこまでが、en-yuiの考える「お菓子作り」のワンセットです。

あなたの「お酒が好き」という気持ちが、そのまま、お菓子作りのモチベーションになる。そんな教室は、他にはないと自負しています。

理由2：元バーテンダー直伝。「なぜ？」が分かるから、応用力が身につく

en-yuiの講師は、パティシエであると同時に、バーテンダーとしての経験も豊富です。だからこそ、お伝えできることの「深さ」が違います。

ただレシピ通りに手順をなぞるだけのレッスンではありません。

「なぜ、このタイミングでブランデーを加えると、香りが豊かになるのか？」

「なぜ、この材料の組み合わせが、ウイスキーの持つスモーキーさと調和するのか？」

「ラム酒の種類によって、お菓子の仕上がりはどう変わるのか？」

お酒の特性や、香りの化学、ペアリングの理論といった「なぜ？」の部分を、丁寧にお伝えします。この本質的な知識が身につけば、レシピを離れても、ご自身で自由に応用できるようになります。

例えば、ご自宅にあるお気に入りの一本、「このリキュールを使って、何かお菓子を作れないかな？」と思った時。en-yuiで学んだ知識があれば、そのお酒の個性を最大限に活かすためのレシピを、ご自身で組み立てられるようになるでしょう。

これは、一生ものの「スキル」であり、あなたのお酒ライフを、間違いなくもっと創造的で楽しいものに変えてくれます。

理由3：マンツーマンだから、あなたの「知りたい」に100%応える

「集団レッスンだと、質問するタイミングを逃してしまう…」 「自分のペースで、じっくりと教えてほしい」

en-yuiのオンラインお菓子教室は、完全なマンツーマン形式です。レッスン時間は、すべてあなたのためだけのものです。

**初心者の方へ：**お菓作りの基本の「き」から、道具の選び方まで、周りを気にせず、どんなことでも質問してください。画面越しに、あなたの手元を見ながら、一つひとつ丁寧にサポートします。

経験者の方へ：「今さら聞けない」と思っていた専門的な疑問や、ご自身のレシピをレベルアップさせるためのコツなど、より高度な内容にもお応えします。

また、オンラインなので、ご自宅の慣れたキッチンで、リラックスして受講できるのも大きなメリット。レッスンの日程も、お客様のご都合に合わせて柔軟に調整いたします。あなたの「学びたい」という気持ちに、私たちは100%の熱意で向き合います。

趣味を、一生モノの「特技」にしませんか？

en-yuiのお菓子教室は、単にレシピを増やすための場所ではありません。 それは、「お酒」というあなたの趣味を軸に、

ペアリングの知識

香りを操る技術

応用可能な製菓理論

といった、多角的なスキルを身につけるための、大人のための学びの場です。

ホームパーティーで、お酒と共に自作のスイーツを振る舞う。 大切な人への贈り物に、その人の好きなお酒に合わせたお菓子を手作りする。

想像してみてください。そんなことができたら、あなたの毎日は、どれだけ豊かになるでしょうか。 「お菓子作り」と「お酒」。二つの趣味が掛け合わさった時、そこに生まれるのは、これまでにない、新しい喜びと感動です。

あなたの「好き」を、もっと深く、もっと楽しく。 en-yuiのオンラインお菓子教室で、新しい世界の扉を開いてみませんか。